Electromagnetic Fields (0.04 to 0.39) mT effect on cellular growth cycles of Saccharomyces cerevisiae wine strains

• Amado-González, Eliseo ^[1] ; Álvarez Ovallos, Alveiro ^[1] ; Quijano Parra, Alfonso ^[1]
  1. [1] Universidad de Pamplona

     Universidad de Pamplona

     Colombia

     
• Localización: Bistua: Revista de la Facultad de Ciencias Básicas, ISSN 0120-4211, Vol. 17, Nº. 2, 2019, págs. 196-206
• Idioma: inglés
• Títulos paralelos:
  • Efecto de campos electromagnéticos (0.04 a 0.39) mT en los ciclos de crecimiento celular de cepas de vino de Saccharomyces cerevisiae
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  • Texto completo
• Resumen
  • español

    Se estudiaron los efectos de los campos electromagnéticos (EMF) de baja frecuencia sobre los ciclos de crecimiento de la levadura Saccharomyces cerevisiae cepas de vino Rv1 y Rhône. Una bobina cilíndrica indujo campos magnéticos con inducciones de hasta 0,39 mT. El tiempo de exposición a EMF varió entre (1 - 10) min a 30 ° C. El crecimiento de la biomasa se controló en los medios de cultivo del reactor (extracto de levadura + midiendo la densidad óptica de (0 a 32) h. La biomasa se encontró en peso seco. Después de exponer la levadura a los diferentes campos electromagnéticos, el número de ciclos de crecimiento disminuyó de 4 ciclos a 2 o 1. Sin embargo, la producción de biomasa aumentó casi 50%. La mejor producción de biomasa se encontró a 0,39 mT y 10 minutos de tiempo de exposición.

  • English

    Low frecuency electromagnetic fields effect (EMF) on growth cycles of yeast Saccharomyces cerevisiae wine strains Rv1 and Rhône were studied. A cylindrical coil induced magnetic fields with inductions up to 0,39 mT. Exposure time to EMF varied between (1 – 10) min at 30 °C. The biomass growth were monitored in the reactor culture media (yeast extract + by measurement optical density from (0 to 32) h. The biomass was found by dry weight. After yeast expose to the different EMF, the number of growth cycles decreased from 4 cycles to 2 or 1. However, the biomass production increased almost 50 %. The best biomass production was found at 0.39 mT and 10 min exposure time.