Vivimos en el Decenio del Envejecimiento Saludable. Así lo acordaron a principios de 2020 la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Asamblea General de las Naciones Unidas. Y esa etapa vital empieza en la mesa, pero también en los hábitos del día a día. No hay que esperar a cumplir los 65 para acostumbrarse.
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