High-Performance Liquid Chromatographic Separation of Structured Lipids Produced by Interesterification of Macadamia Oil with Tributyrin and Tricaprylin

• Autores: J.-H. Lee, K. C. Jones
• Localización: Chromatographia, ISSN 0009-5893, Vol. 58, Nº 9, 2003, págs. 653-658
• Idioma: alemán
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