Beatriz Pacheco Sánchez, Miguel Salazar Martínez
Las nanopartículas han sido ampliamente estudiadas en aplicaciones farmacéuticas para facilitar la liberación de principios activos, dirigir fármacos a su diana terapéutica, permitir atravesar barreras fisiológicas tisulares y celulares, o proteger a agentes terapéuticos inestables frente a las condiciones de las distintas vías de administración, entre otras. Este artículo pretende dar a conocer el uso de las nanopartículas de gliadina como potencial herramienta en el transporte de medicamentos, gracias a su capacidad de adhesión a la mucosa gastrointestinal, justificada por su composición aminoacídica;
siendo de gran utilidad en el tratamiento de enfermedades del tracto digestivo, no dejando de lado sus aplicaciones en la dirección de fármacos a tumores específicos, y la capacidad de la propia gliadina como moduladora del sistema inmune.
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