Effect of Gamma Irradiation on the Survival of Pathogens in Kwamegi, a Traditional Korean Semidried Seafood

• Autores: S. P. Chawla
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 66, Nº 11, 2003, págs. 2093-2096
• Idioma: inglés
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