La Holstein de pelo corto como alternativa para enfrentar el estrés por calor en las operaciones de leche en el trópico: La Holstein de pelo corto como alternativa en las operaciones de leche en el trópico

• Autores: Bianca Ortiz Uriarte, Natalia Rosa Padilla, Rafael López López, Jaime Enrique Curbelo Rodríguez, Verónica Negrón Pérez, Guillermo Ortiz Colón
• Localización: Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, ISSN 1022-1301, ISSN-e 1022-1301, Vol. 28, Nº. 3-4, 2020 (Ejemplar dedicado a: Numero dedicado a las especies criollas), págs. 145-153
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Comparison of milk production and calving intervals between Slick and WildTypeHolsteins in a tropical grazing production system
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    El estrés por calor es un reto para la producción de leche en la mayor parte del mundo. El ganado Criollo puertorriqueño es portador del gen Slick (SL) que resulta en un pelo corto lustroso que le otorga mejor tolerancia al calor, lo que los hace un recurso genético valioso en programas de mejoramiento genético de ganado lechero con objetivos de aumentar resiliencia ante el cambio climático. El gen SL ha sido parte del acervo génico de ganado lechero puertorriqueño tiempo suficiente y tiene hatos con ganado Holstein SL registrados con porcentajes de ascendencia >93%. Se evaluó la producción de leche a través del ciclo de lactancia y los intervalos entre partos de vacas Holstein registradas en la vaquería El Remanso en Puerto Rico. Los datos productivos y reproductivos se obtuvieron del Dairy Records Management System (www.drms.org), para comparar la producción de 17 vacas Holstein SL registradas con 68 Holstein fenotipo silvestre (WT). Se utilizó Proc GLIMMIX de SAS (SAS University Edition, 2018) y una prueba de Tukey para analizar la producción de leche durante el período caluroso utilizando un modelo que incluía genotipo (SL y WT), etapa de lactancia y número de lactancia como efectos fijos. La prueba de Tukey también se realizó comparando el intervalo de parto (CI) entre 4-12 SL y 4-12 WT con datos de 2013-2016 (n varía según el año). La producción promedio de las SL fue 16.59±0.94 kg/día, mientras que las WT produjeron un promedio de 14.83±0.41 kg/día(p=0.746). Las SL mostraron un CI más corto que las WT con un promedio de 14.42±0.13 vs 16.06±0.08 (p=0.001). Bajo condiciones climáticas de Puerto Rico las vacas lecheras SL tienen un mejor rendimiento reproductivo que las WT. El gen SL puede ser una estrategia adaptativa para apoyar una industria lechera eficiente en un clima global más cálido.

  • English

    Heat stress is a significant challenge to dairy production in most parts of the world. Puerto Rican Criollocattle carry the Slick (SL) gene that results in short lustrous hair, conferring themwith superior heat tolerance thatmakes thema valuable genetic resource in dairy breeding programs. The SL gene has been part of the Puerto Ricandairy cattle genetic pool long enough that we have registered SL Holsteins with ancestry percentages greater than 93%. We documented milk production throughout the lactation cycle and calving intervals (CI) of SLregisteredHolstein cows in El Remanso Dairy Farm, in Camuy, Puerto Rico (18.4839° N, 66.8450° W). Official production andreproductive data fromthe Dairy Records Management System(www.drms.org) was obtained and used to comparethe production of 17 SL hair registered Holstein cows with 68 wildtype (WT) Holsteins. Milk production wasanalyzed using Proc GLIMMIX of SAS (SAS University Edition, 2018) and a Tukey test was conducted to analyzemilk production during the hot period using a model that included genotype (SL and WT), stage of lactation, andlactation number (1, 2 or ≥ 3) as fixed effects. Tukey test analysis were also performed comparing the CI between 412 SL and 412 WT Holsteins with data from20132016 (number of cows varied by year). Average milk productionfor SL and WT Holsteins was 16.59 ± 0.94 and 14.83 ± 0.41 kg/day (p = 0.746). SL Holsteins showed a shorter CIthan their WT contemporaries with an average of 14.42 ± 0.13 versus 16.06 ± 0.08 (p = 0.001). Under the hot andhumidconditions of PuertoRico, SLHolsteindairy cows performreproductively better thanWTHolsteins.Therefore, the SL gene may be an appropriate adaptive strategy to support an efficient dairy industry within awarmer global climate