Rendimiento y calidad de fruto de fresa cultivada en invernadero en sistema hidropónico piramidal

• Juan Alberto Alvarado Chavez ^[1] ; Adrian Gomez Gonzales ^[1] ; Alfredo Lara Herrera ^[2] ; Juan Carlos Díaz Pérez ^[3] ; Eduviges Javier Garcia Herrera ^[1]
  1. [1] Colegio de Postgraduados

     Colegio de Postgraduados

     México

     
  2. [2] Universidad Autónoma de Zacatecas

     Universidad Autónoma de Zacatecas

     México

     
  3. [3] University of Georgia

     University of Georgia

     Estados Unidos

     

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• Localización: Revista mexicana de ciencias agrícolas, ISSN 2007-0934, ISSN-e 2007-9230, Vol. 11, Nº. 8, 2020, págs. 1737-1748
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Yield and quality of strawberry fruit grown in a greenhousein a pyramidal hydroponic system
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• Resumen
  • español

    La fresa (Fragaria x ananassa Duchesne) es un cultivo importante en México y el mundo. Para incrementar el rendimiento se han explorado varios sistemas de producción, como los sistemas hidropónicos. El objetivo de este estudio fue determinar el efecto de cultivares de fresa, densidades y estratos de plantación en sistema hidropónico piramidal, en el desarrollo de las plantas, producción y calidad de frutos. El estudio se realizó en Salinas de Hidalgo, SLP, México, en el ciclo primavera-otoño de 2017. El factor estrato impacto en el desarrollo y rendimiento del cultivo, con el estrato alto se incrementó el número de hojas, ancho de la corona, número de frutos y rendimiento (23.5 kg m-2), y cantidad de sólidos solubles en comparación con los inferiores. Las plantas en estratos intermedios fueron menos productivas, probablemente por la sombra causada por las de estrato más alto. La densidad y el cultivar no tuvieron efecto significativo en el desarrollo, rendimiento y calidad de fruto.

  • English

    Strawberry (Fragaria xananassaDuchesne) is an important crop in Mexico and the world. To increase yields, various production systems have been explored, such as hydroponic systems. The objective of this study was to determine the effect of strawberry cultivars, planting densities and strata ina pyramidal hydroponic system, on plant development, production and fruit quality. The study was carried out in Salinas de Hidalgo, SLP, Mexico, in the spring-autumn cycle of 2017. The stratum factor impact on the development and yield of the crop, with the high stratum the number of leaves, crown width, increased number of fruits and yield (23.5 kg m-2), and quantity of soluble solids in comparison with the lower ones. The plants in the intermediate strata were less productive, probably due to the shade caused by those in the higher strata. Density and cultivar had no significant effect on fruit development, yield and quality.