Gert de Rouck, directeur de brasserie pilote au Ku Leuven, Institut de Recherche sur la Bière de Louvain en Belgique: Quid des micro-organismes de la bière?

• Autores: Catherine Bioteau
• Localización: Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 301, 2020, págs. 50-51
• Idioma: francés
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