Efecto de la suplementación con ácidos grasos omega-3 en escolares con sobrepeso y obesidad

• Autores: Marcela Rosas Nexticapa, Diana Alejandra Caballero Rodríguez, Socorro Herrera Meza, Hector Gabriel Acosta Mesa, Isela Santiago Roque, Lauro Figueroa Valverde, Elodia García Cervera, Eduardo Pool Gómez, Catalina Cervantes Ortega, Mª Virginia del Socorro Mateu Armand
• Localización: Interciencia: Revista de ciencia y tecnología de América, ISSN 0378-1844, Vol. 42, Nº. 10, 2017, págs. 698-704
• Idioma: inglés
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  • español

    El sobrepeso y la obesidad son considerados como problemas de salud mundial. En México la prevalencia de obesidad infantil va en aumento. Específicamente el Estado de Veracruz ocupa el primer lugar con sobrepeso y obesidad infantil. El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de la suplementación con ácidos grasos omega-3 (ω-3) en niños escolares con sobrepeso y obesidad, en la ciudad de Xalapa, Veracruz, México. Se evaluaron un total de 121 niños de 10 a 12 años, los cuales fueron reclutados de cinco escuelas primarias públicas de la ciudad de Xalapa. En un inicio, los niños fueron diagnosticados con sobrepeso u obesidad y divididos en cuatro grupos, para ser suplementados diariamente con 2 o 3 gomitas (70 o 105mg de DHA); o con 10 o 15g de salmón. La suplementación se llevó a cabo durante tres meses. Se tomaron medidas antropométricas (peso, talla, IMC, índice cintura-cadera) y parámetros sanguíneos de glucosa, triglicéridos, colesterol, HDL, VLDL y LDL. Los resultados indican que después de la suplementación no existen diferencias significativas en peso, talla, IMC, índice cintura-cadera y porcentaje de grasa. Los biomarcadores de riesgo cardiovascular: CHO, LDL, VLDL, TG e IA disminuyeron; mientras hubo un incremento de HDL en sangre. En conclusión, la suplementación en niños con ácidos grasos ω-3 tuvo en efecto benéfico en la dislipidemia y por ello reduciría la expectativa desarrollar enfermedades cardiovasculares.

  • English

    Overweight and obesity are considered global health problems. In Mexico, the prevalence of overweight and obesity among children is growing. Specifically, Veracruz is the Mexican state with the highest rates of childhood overweight and obesity. The present study focuses on evaluating the effect of omega-3 fatty acids (ω-3) supplements in overweight and obese schoolchildren living in Xalapa, Veracruz, Mexico. A total of 121 children, aged 10-12 years, were recruited from five public elementary schools from Xalapa city. The schoolchildren were diagnosed as being overweight or obese and divided into four groups in order to be daily supplemented with 2 or 3 gummies (70 or 105mg of DHA) and 10 or 15g of salmon per day. Supplementation was carried out for three months. Anthropometric measurements (weight, height, BMI, waist-hip ratio) were taken, and serum parameters such as glucose, triglycerides, cholesterol, HDL, VLDL and LDL were determined. The results showed no significant differences in body weight, height, BMI, waist-hip ratio and fat percentage after supplementation. In glucose, percentage change in all supplementations demonstrated no statistical difference. Cardiovascular risk biomarkers decreased: serum CHO, LDL, VLDL, TG and AI, while serum HDL increased.

    Supplementation of ω-3 fatty acids in children had a beneficial effect on dyslipidemia and, thus, would reduce the expectation of developing cardiovascular diseases.

  • português

    O sobrepeso e a obesidade são considerados como problemas de saúde mundial. No México a prevalência de obesidade infantil vai em aumento. Especificamente o Estado de Veracruz ocupa o primeiro lugar com sobrepeso e obesidade infantil. O objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito da suplementação com ácidos graxos ômega-3 (ω-3) em crianças escolares com sobrepeso e obesidade, na cidade de Xalapa, Veracruz, México.

    Avaliaram-se um total de 121 crianças de 10 a 12 anos, as quais foram recrutadas de cinco escolas primárias públicas da cidade de Xalapa. No começo, as crianças foram diagnosticadas com sobrepeso e/u obesidade e divididos em quatro grupos, a serem suplementados diariamente com 2 ou 3 gominhas (70 o 105mg de DHA); ou com 10 ou 15g de salmão. A suplementação foi realizada durante três meses. Colheram-se medidas antropométricas (peso, tamanho, IMC, índice cintura-quadril) e parâmetros sanguíneos de glicose, triglicerídeos, colesterol, HDL, VLDL e LDL. Os resultados indicam que depois da suplementação não existem diferenças significativas em peso, tamanho, IMC, índice cintura-quadril e porcentagem de gordura. Os biomarcadores de risco cardiovascular: CHO, LDL, VLDL, TG e IA diminuíram;

    enquanto houve um incremento de HDL no sangue. Em conclusão, a suplementação em crianças com ácidos graxos ω-3 teve um efeito benéfico na dislipidemia e por isso reduziria a expectativa de desenvolver doenças cardiovasculares.