Caractérisation du profil olfactif "pierre à fusil" du disulfane d'hydrogène et mise en évidence de sa présence dans des chasselas classés comme étant minéral

• Autores: Christian Starkenmann
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 47, Nº. 174, 2020, págs. 39-40
• Idioma: francés
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