La libération du potentiel aromatique des vins: Au-delà des entraves des composés "soufrés négatifs"

• Autores: Arnaud Immélé
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 47, Nº. 174, 2020, págs. 24-26
• Idioma: francés
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