Les produits des « Indes Occidentales » dans la cuisine espagnole au siècle d’Or

• Autores: Jeanne Allard
• Localización: Des Indes occidentales à l'Amérique Latine. Volume 1 / Thomas Calvo (dir.), Alain Musset (dir.), 2013, ISBN 9782821827929, págs. 137-143
• Idioma: español
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