El control oficial veterinario en mataderos ante el nuevo marco normativo: La inspección ante mortem en el nuevo marco normativo

• Autores: Juan Carlos Domínguez Vellarino
• Localización: Suis, ISSN 1699-7867, Nº. 171, 2020, págs. 34-40
• Idioma: español
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• Resumen

  • Se han aplicado cambios en esta decisiva herramienta de control veterinario donde las decisiones adoptadas van a ser relevantes de cara al dictamen de aptitud para el consumo de los animales presentados a sacrificio