Mercados, interculturalidad y turismo: caso de estudio “mercado de abastos el turismo y, plaza comercial César Chiriboga” Sangolquí-Ecuador

• DIANA CAROLINA CHIRIBOGA MÉNDEZ ^[1] ; CHRISTIAN QUISHPE FERNÁNDEZ ^[1] ; EDWIN GÓMEZ TIPÁN
  1. [1] Universidad Central del Ecuador

     Universidad Central del Ecuador

     Quito, Ecuador

     
• Localización: CULTUR: Revista de Cultura e Turismo, ISSN-e 1982-5838, Ano 13, Nº. 3, 2019, págs. 30-57
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Markets, interculturality and tourism: case study "food market el turismo and César Chiriboga square" Sangolquí, Ecuador
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• Resumen
  • português

    Los mercados en Ecuador y en el mundo se han desarrollado como espacios comerciales dedicados a la venta y distribución de productos de primera necesidad, son considerados lugares de interacción social para diferentes culturas, siendo reflejo de la interculturalidad y parte de la identidad de las comunidades, en los últimos años gracias a estas características se han posicionado como potenciales espacios para el desarrollo del turismo cultural. El presente trabajo analiza el “Mercado de abastos el Turismo y la plaza Cesar Chiriboga” de la ciudad de Sangolquí, partiendo desde el análisis de la perspectiva de los comerciantes ante el desarrollo de la actividad turística en estos lugares, empleando tanto el método cuantitativo y cualitativo en la investigación, con base en entrevistas y encuestas destinadas a dirigentes y comerciantes. La implicación practica de la investigación fue la elaboración del plan de mejoras para la plaza César Chiriboga y el diseño de un recorrido turístico que permita la revalorización de los procesos interculturales presentes, entendiendo que existe la necesidad de mejorar las condiciones actuales de estos sitios y de incorporar estrategias y acciones que contribuyan a una mejor gestión y promoción turística cultural.

  • English

    Food markets in Ecuador and around the world have been developed as commercial spaces dedicated to the sale and distribution of basic goods, they are also considered as places of social interaction for different cultures, reflecting interculturality and being part of the community’s identities. In recent years, thanks to these particularities, they have positioned themselves as potential spaces for the development of cultural tourism. The present work analyzes the "Food market El Turismo and the Cesar Chiriboga square" in the city of Sangolquí, starting from the analysis of the merchants perspective to face the development of the tourist activity in these places, using quantitative and qualitative methods in the research, based on interviews and surveys aimed at leaders and merchants. The practical approach of this research was the formulation of an improvement plan for the César Chiriboga square and the design of a touristic route that allows the appreciation of intercultural processes present at the workplace, understanding the need to enhance the current conditions of these sites in order to incorporate strategies and actions that contribute to better management and cultural tourism promotion.