Comparación de la gestión del capital humano, entre pymes y grandes empresas hoteleras de la ciudad de Neuquén

• Gabriela Vanesa Marenzana ^[1] ; Cynthia Anahí Abraham ^[1]
  1. [1] Universidad Nacional del Comahue

     Universidad Nacional del Comahue

     Argentina

     
• Localización: Realidad, Tendencias y Desafíos en Turismo, ISSN-e 2545-6199, ISSN 1850-4787, Vol. 14, Nº. 1, 2016, págs. 64-72
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Comparison between smes and large hotel companies, of human capital management in the city of Neuquén
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    El presente trabajo se desprende del proyecto de investigación: “Capital intelectual en el sector hotelero: un modelo para su medición”, el cual fue desarrollado por un grupo de docentes investigadores de la Facultad de Turismo, entre los cuales se encuentran las autoras del presente artículo.El desafío que enfrentan las organizaciones en la actualidad es entre otros, lograr medir el valor real que el capital intelectual le proporciona a la empresa hotelera (Bueno, 1998). Con el objetivo de brindar una herramienta que ayude al empresario hotelero a dilucidar el verdadero valor de su organización se desarrolló un modelo denominado THER (capital Tecnológico, Humano, Estructural, Relacional), con el objetivo de medir objetivamente el capital intelectual y proporcionar al mismo tiempo una herramienta de control de gestión. Se tomará como variable de estudio, en este trabajo al Capital Humano, centrando su análisis comparativo entre establecimientos de alta categoría y Pymes hoteleras bajo gestión familiar, localizadas en la ciudad de Neuquén Capital. Si bien existen algunos estudios que den cuenta del actuar y el funcionamiento de las grandes organizaciones hoteleras que posee la ciudad de Neuquén, las pymes familiares hoteleras, no han sido prácticamente estudiadas por expertos en cuanto a la conformación de su capital humano. Por ello, si bien este estudio es de carácter exploratorio, constituye un avance en términos del estado actual del tema en la región y de los desafíos de investigación que plantea a futuro.

  • English

    This document is linked to the project “Intellectual Capital in the hotel sector: a model for measurement,” which was accomplished by a group of researchers from the Faculty of Tourism, among which are the authors of this article. The challenge that the organizations have today among others is, how to measure the true value that intellectual capital gives to hotel company (Bueno, 1998). That is why the research group developed a model called THER (technological, human, structural, relational) with the aim of objectively measuring intellectual capital and provide a tool of management control. It is precisely on human capital, which this article will be developed, doing a comparative analysis between high class hotel establishments and SMEs under family management in the city of Neuquén. There are some studies that show the action and operation of the big organizations that the city of Neuquén has, but small and medium sized family companies, have not been practically studied by experts in relation to the formation of their human capital. Because of this, although this study is exploratory, it constitutes an advance in terms of the current state of this issue in the region and challenges posed to future research.