Quality evaluation of canned whole tomatoes.

• Autores: S. Porretta
• Localización: Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 1, Nº 2-3, 1995, págs. 97-104
• Idioma: inglés
• Títulos paralelos:
  • Evaluación de la calidad del tomate entero enlatado.
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