Empleo de los frutos y de los cladodios de la chumbera ("Opuntia spp.") en la alimentación humana.: Revisión.

• Autores: A. Domínguez López
• Localización: Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 1, Nº 2-3, 1995, págs. 65-74
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Use of the fruits and stems of the prickly pear cactus ("Opuntia spp.") into human food.: Review.
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