Resumen de ‘Artesanas culinarias’: economía social y solidaria
Mónica Fernanda Canencio Nates
- español
El objetivo de este trabajo es caracterizar a la economía social y solidaria mediante el estudio de un caso. Se quiere verificar la hipótesis de que ellas se convierten en una herramienta de empoderamiento para las organizaciones de mujeres que han sido víctimas del conflicto armado y a su vez gestoras de paz. Se encontró que la Corporación ‘Artesanas Culinarias’ nos pone frente a un proceso social y solidario que puede ofrecer una alternativa de participación en procesos de organización y comunicación con actores sociales claves, para lograr un trabajo integral, inclusivo y armonioso.
- English
The aim of this paper is to characterise the social and solidarity economy through a case study. The aim is to verify the hypothesis that they become a tool for the empowerment of women’s organisations that have been victims of the armed conflict and at the same time are peace promoters. It was found that the Corporation ‘Culinary Craftswomen’ provides us with a social and solidarity process that can offer an alternative for participation in organizational and communication processes with key social actors, in order to achieve an integral, inclusive and harmonious work.
