Blanco fermentado en barrica

• Autores: Jairo Morga Manzanares
• Localización: La Prensa del Rioja, ISSN 9956-4920, Nº 122, 2000, pág. 5
• Idioma: español
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• Resumen

  • Que la fama se la llevan en Rioja los tintos es algo por todos conocido. Pero no es menos cierto que cada vez se valoran más los blancos que se producen aquí: Menos la fama, nada tienen que envidiar a los de Rueda, Penedés... La viura da vinos blancos afrutados y frescos. Pero si además el proceso de nacimiento y crecimiento del vino se hace en el incomparable vientre de una barrica de roble, el resultado gratamente sorprendente. Vamos a conocer un poco de los blancos de Rioja fermentados en barrica