El Cangrejo de Río: Distribución, Patología, Inmunología y Ecología.
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[1] Universidad de Zaragoza
Universidad de Zaragoza
Zaragoza, España
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- Localización: AquaTIC: revista electrónica de acuicultura, ISSN-e 1578-4541, Nº. 3, 1998
- Idioma: español
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Resumen
El cangrejo de río es el mayor de los macroinvertebrados que habitan las aguas continentales. Este hecho, unido a la alta apreciación de su carne, ha contribuido a que exista un gran interés en este animal desde el punto de vista de la acuicultura, pesca deportiva, gastronomía, etc.
En general, las distintas especies de cangrejo de río viven en aguas poco profundas, con buena vegetación de ribera y abundancia de refugios que son indispensables para su supervivencia. Los cangrejos pueden vivir tanto en aguas limpias y frescas de curso rápido como en aguas más templadas de curso lento y fondo limoso. Su actividad es crepuscular, período en el que buscan pequeños animales, plantas acuáticas, y restos animales para alimentarse. En general, las distintas especies presentan tallas medias de unos 8-12 cm. Si bien, los ejemplares de algunas especies, como el cangrejo de Tasmania, Cherax gouldi, alcanzan entre los 3 y 6 kg. de peso (Sokol, 1988). En algunas especies algunos individuos adultos pueden tener edades de más de 7 años y existen citas de ejemplares de más de 15 años (Torre Cervigón et al. , 1964).
