Analise do perfil alimentar de praticantes de CrossFit na região de Belém do Pará

• Brescansin, Bianca Maria ^[2] ; Naziazeno, Ranniery Fernanda Teixeira ^[2] ; de Miranda, Tayana Vago ^[1]
  1. [1] Universidad Federal de Pará

     Universidad Federal de Pará

     Brasil

     
  2. [2] Universidade Maurício de Nassau (UNINASSAU), Belém, Pará, Brasil.
• Localización: Revista Brasileira de Nutriçao Esportiva, ISSN-e 1981-9927, Vol. 13, Nº. 81, 2019, págs. 830-838
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Analysis of the food profile of Crossfit practitioners in the metropolitan region of Belém of Pará
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• Resumen
  • português

    O CrossFit é uma modalidade constituída por exercícios atléticos e físicos que vem ganhando a preferência do público e destaque no mundo das academias. No que diz respeito à nutrição, uma alimentação equilibrada se faz necessária e preconiza o fornecimento de nutrientes de acordo com as necessidades individuais, frequência e intensidade do treino. O objetivo do estudo foi analisar o perfil alimentar de desportistas de CrossFit na região metropolitana de Belém-PA. Participaram do estudo 30 indivíduos de ambos os sexos. O estado nutricional segundo o IMC apresentou eutrofia para maior parte dos estudados (50%). Já na avaliação por meio do percentual de gordura 73,3% da população apresentou valores elevados, sendo que 40% da amostra apresentou alto risco de obesidade. Na frequência de consumo alimentar diária observou-se a elevada ingestão de cereais (76,6%), ovos (73,3%), óleo vegetal (73,3%), leites e derivados (66,6%) e hortaliças (66,6%). Destaca-se ainda que o consumo de embutidos (60%) é maior que o consumo de frutas (50%) e carne bovina (50%). Na semanal, observou-se um alto percentual de ingestão de bebidas alcoólicas (66,6%), pizza (66,6%) e refrigerantes (60%). Na mensal destacam-se salgados fritos (50%), macarrão com molho (50%) e miscelâneas (33,3%). Entre os alimentos descritos como nunca/raramente consumidos, destaca-se o açúcar (80%) e as leguminosas (26,6%). A partir dos resultados apresentados conclui-se que é de extrema importância o acompanhamento com um profissional nutricionista especializado, reforçando a prática de hábitos alimentares saudáveis, contribuindo assim para a melhora do desempenho e promoção da saúde do atleta.

  • English

    CrossFit is a form of athletic and physical exercises that has been gaining public preference and prominence in the academy world. With regard to nutrition, a balanced diet is necessary and recommends the provision of nutrients according to individual needs, frequency and intensity of training. The objective of this study was to analyze the food profile of CrossFit athletes from the metropolitan region of Belém-PA. Thirty individuals of both sexes participated in the study. The nutritional status according to BMI presented eutrophy for most of the studied (50%). Already in the evaluation by means of the percentage of fat 73.3% of the population presented high values, being that 40% of the sample presented high risk of obesity. The daily intake of cereals (76.6%), eggs (73.3%), vegetable oil (73.3%), milks and derivatives (66.6%) and vegetables (66.6%). It is also worth noting that the consumption of sausages (60%) is higher than the consumption of fruit (50%) and beef (50%). In the weekly, a high percentage of alcoholic beverages (66.6%), pizza (66.6%) and soft drinks (60%) were observed. In the monthly salmon are fried (50%), pasta with sauce (50%) and miscellaneous (33.3%). Among the foods described as never / rarely consumed, sugar (80%) and legumes (26.6%) stand out. From the results presented, it is concluded that it is extremely important to follow up with a specialized nutritionist, reinforcing the practice of healthy eating habits, thus contributing to the improvement of performance and promotion of the health of the athlete.