Viabilidad de las bacteria ácido lácticas (BAL) del yogur en el tracto gastrointestinal

• Autores: Ligia Esperanza Díaz Prieto, Esther Nova Rebato, S. Samartín, Ascensión Marcos Sánchez, Sonia Gómez Martínez
• Localización: Nutrición clínica y dietética hospitalaria, ISSN 0211-6057, Vol. 23, Nº. 4, 2003, págs. 36-44
• Idioma: español
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