Inovação, Agroindústrias Familiares e Sistemas Agroalimentares Locais na Serra Gaúcha
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Matei, Ana Paula [1] ; da Silva, Leonardo Xavier [1]
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[1] Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Brasil
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- Localización: IDeAS, ISSN-e 1984-9834, Vol. 9, Nº. 2 (julho a dezembro), 2015, págs. 8-44
- Idioma: portugués
- Títulos paralelos:
- Innovation, familiar agro industries and local agrifood systems in the Serra Gaúcha
- Enlaces
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Resumen
- English
This paper aim to analyze ten empirical cases of family farms that make agro industrial process as innovation activity that incentive their autonomy and contribute to better life style and keeping their families in countryside (rural) of Brazil (Serra Gaúcha). This highlight some public policies and programs to impact in a favorable institutional environmental for this family farms, in a national and regional levels. Introduce how this agricultures making practices to innovating production, optimizing the use of their resources (land, familiar work and knowledge). As a result, shows the interactions between this family farms with this institutional environmental, facilitating and improving their practices, insert of in alternative local agrifood systems.
- português
Este artigo analisa as agroindústrias familiares como uma atividade inovadora que incentiva a autonomia e contribui para a melhoria da qualidade de vida e para a manutenção das famílias nos espaços rurais no Brasil. Destaca como certos programas e políticas públicos têm resultado em um ambiente institucional favorável à agricultura familiar, em nível nacional e estadual. Apresenta como os agricultores realizam processos inovadores, otimizando o uso dos seus recursos disponíveis (terra, trabalho familiar, conhecimento). Como resultados, mostra a interação destes agricultores familiares com o ambiente institucional, favorecendo e melhorando estas práticas, inserindo-os em um sistema agroalimentar alternativo local.
- English
