La crianza de cerdos en vida libre y pecaríes silvestres en zonas de transición de áreas protegidas del sureste de México

• L.M. Sanvicente ; L.S. Vargas ^[1] ; G.A. Bustamante ; V.J.L. Jaramillo
  1. [1] Colegio de Postgraduados

     Colegio de Postgraduados

     México

     
• Localización: Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 69, Nº 266, 2020, págs. 216-224
• Idioma: español
• Enlaces
  • Texto Completo Ejemplar
• Resumen
  • español

    El estudio analizó los sistemas de producción de cerdos domésticos en vida libre y pecaríes silvestres para determinar los beneficios sociales, económicos y ambientales en comunidades ubicadas en la zona de transición de la Reserva de la Biósfera Calakmul, México. La información se obtuvo de 169 campesinos criadores de suinos, de un censo realizado en 13 comunidades. La información de la unidad de producción, los criadores, la piara de cerdos, la alimentación, los parámetros productivos y reproductivos, la comercialización, los costos e ingresos se registraron en un cuestionario. Los datos se analizaron con frecuencias, análisis de varianza, clúster, factorial y componentes principales con el paquete estadístico SAS. Se identificaron tres sistemas de crianza de cerdos domésticos en vida libre: traspatio (23,1%), itinerancia estacional (21,9%) e itinerante (55%). Los tres sistemas tuvieron pecarí de collar (Pecarí tajacu) como una forma de reproducción en cautiverio de esta especie silvestre. El sistema de crianza en traspatio fue el más intensivo en uso de mano de obra, forraje de corte, grano de maíz y la compra de alimento. El sistema de itinerancia estacional fue intermedio en el uso de recursos e insumos. La crianza itinerante tuvo mayor convivencia con el pecarí en cautiverio, con el uso de los ecosistemas naturales y una menor orientación al mercado. La crianza en traspatio y la itinerancia estacional se clasificaron como de transición a la producción en confinamiento, con una disminución de la crianza en libertad y se incrementó el uso de insumos para la alimentación.

  • English

    The study analyzed the raising of domestic free ranging pigs and wild peccaries in order to determine the social, economic and environmental benefits in communities located in the transition zone of the Calakmul Biosphere Reserve, Mexico. The information was obtained from 169 farmers involved in pig keeping from a census conducted in 13 communities. The information of the production unit, the pig herd, the feeding, the productive and reproductive parameters, the commercialization, the costs and income was recorded in a questionnaire. The data were analyzed with frequencies, analysis of variance, cluster, factorial and principal components with the SAS statistical package. Three systems of productions of domestic pigs in free-range were identified: backyard pigs raising (23,1%), seasonal roaming pigs (21,9%), and free roaming pigs (55%). The three systems had the collared peccary (Pecarí tajacu) as a reproduction form in captivity of this wildlife species. The backyard pig raising was the most intensive in labor force, cutting forage, maize and feed purchase. The seasonal roaming pigs was evaluated as intermediate in the use of resources and supplies. The free roaming pigs was the one with the highest relation with the captive collared peccary breeding, and uses the natural ecosystems and it was not market oriented. The backyard and seasonal roaming pigs were classified like transition towards the stalf feed pigs, free ranging decreased and the use of external supplies increased.