Development of perforation-mediated modified atmosphere packaging to preserve fresh fruit and vegetable quality after harvest.

• Autores: F.A.R. Oliveira, J.K. Brecht, K.V. Chau, J.C. Oliveira, Susana C. Fonseca
• Localización: Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 4, Nº 5, 1998, págs. 339-352
• Idioma: inglés
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