El sector de la distribución alimentaria ha sufrido últimamente grandes cambios debido a la modificación del perfil de la clientela con un mayor uso de las TIC, mayor preocupación por la salud, la nutrición, la proximidad o por la ecología lo que ha motivado un cambio de tendencia que lleva a las empresas a las expansión pero también a la fidelización en los nuevos hábitos de los consumidores centrados en el factor precio pero también en el valor añadido que incorporan los productos y servicios
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