Caracterização dos vendedores de hortaliças da feira de Pombal, PB
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[1] Universidade Federal de Campina Grande
Universidade Federal de Campina Grande
Brasil
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- Localización: Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 5, Nº. 5, 2010 (Ejemplar dedicado a: EDIÇÂO ESPECIAL)
- Idioma: portugués
- Títulos paralelos:
- Characterization of the trader of vegetables in the open market of Pombal, PB
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Resumen
- português
O agronegócio de hortaliças é um ramo da economia agrícola que possibilita a geração de grande número de empregos, sobretudo no setor primário, devido à elevada exigência de mão-de-obra desde a semeadura até a comercialização. O comerciante é um elemento fundamental na comercialização. Neste processo, é desejável e viável a eficiência do sistema, resultando na redução do número de intermediários atuando entre o olericultor e o consumidor.
As hortaliças são normalmente comercializadas em mercados informais por meio de atravessadores, feiras livres, quitandas mercadinho, supermercados e uma pequena parcela são vendidas diretamente do produtor. A feira livre oferece a possibilidade do consumidor comparar preços entre diferentes comerciantes da mesma mercadoria a pequenas distancias, contrário ao que acontece entre supermercados, por ficarem distantes uns dos outros. O presente trabalho teve por objetivo realizar um levantamento de informações sobre o perfil dos feirantes, além dos aspectos relacionados à comercialização e venda de produtos olerícolas na feira livre da cidade de Pombal – PB. A metodologia utilizada foi através da aplicação de questionários, no período compreendido entre setembro e outubro de 2008. Foi constatado que há uma grande participação de pessoas da zona rural (129 pessoas) na composição dos feirantes do município de Pombal – PB. Os feirantes, em sua maioria, são homens, com idade média entre 31 a 45 anos; A receita individual do feirante ultrapassa o salário mínimo, no entanto, cerca de 47% suplementam sua renda com outras fontes. As espécies de hortaliças mais comercializadas pelos feirantes são: cebola, coentro, pimentão, tomate, batata, alface, cebolinha e cenoura. Dos feirantes, 50% adquirem os produtos na CEASA (Patos – PB) e a outra metade é produzida pelos mesmos.
- English
Agribusiness vegetables is a branch of agricultural economy that makes the creation of many jobs, especially in the primary sector due to high demand of manpower from planting to marketing. The trader is a key element in marketing. This process is both desirable and feasible system efficiency, resulting in reducing the number of intermediaries acting between the grower and consumer. The vegetables are usually sold in informal markets through middlemen, free markets, grocery shop, supermarket and a small portion is sold directly from producer. The street fair offers the possibility of the consumer to compare prices between different dealers of the same commodity for small distances, contrary to what happens between supermarkets, for staying away from each other. This study aimed to conduct a survey of information on the profile of the fair, and aspects related to marketing and sale of vegetables at the fair free of the town of Pombal - pb. The used methodology was through the application of questionnaires, in the period understood between september and october of 2008. It was verified that there is a great (129 people) participation of trader of the rural zone in the merchants’ composition of the municipal of Pombal. The merchants, in your majority, are men, with medium age among 31 to 45 years: the merchant's individual revenue surpasses the minimum salary;
however, about 47% supplement their income with other sources. The species of vegetables more commercialized for the merchants are: onion, cilantro, bell pepper, tomato, potato, lettuce, green onion and carrot. Of the merchants, 50% acquire the products in ceasa (Patos - PB) and the other half is produced by the same ones.
- português
