La formación en higiene alimentaria de los manipuladores de mayor riesgo: desarrollo autonómico

• Ángel Caracuel García ^[1] ; S. Jiménez ^[3] ; G. García Creus ^[2]
  1. [1] Hospital Regional Universitario de Málaga

     Hospital Regional Universitario de Málaga

     Málaga, España

     
  2. [2] Junta de Andalucía

     Junta de Andalucía

     Sevilla, España

     
  3. [3] Veterinaria. Técnico de Laboratorio. Laboratorio Agroalimentario Torcalidad. Antequera (Málaga)

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• Localización: Anales de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de Andalucía Oriental, ISSN 1130-2534, Vol. 17, 2004, págs. 163-172
• Idioma: español
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