Improving the recipe for culinary and food tourism? The need for a new menu

• C. Michael Hall ^[1]
  1. [1] Linnaeus University

     Linnaeus University

     Suecia

     
• Localización: Tourism recreation research, ISSN 0250-8281, Vol. 45, Nº. 2, 2020, págs. 284-287
• Idioma: inglés
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