Application of a Potentiometric System with Data-Analysis Computer Programs to the Quantification of Metal-Chelating Activity of Two Natural Antioxidants: Caffeic Acid and Ferulic Acid

• Autores: J. L. F. C. Lima, F. Borges
• Localización: Helvetica chimica acta, ISSN 0018-019X, Vol. 86, Nº 9, 2003, págs. 3081-3087
• Idioma: alemán
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