Resumen de Comparative study: case study of four companies belonging to porcine industry

Benjamin Betancourt Guerrero, Lina Maria Franco

• español

  Este artículo surge del proyecto de investigación titulado Plan Estratégico para la Granja Agropecuaria “El Llanito” (2015 – 2018), cuyo objetivo era Diseñar el Plan Estratégico de la Granja ―. La metodología utilizada fue de tipo exploratorio – descriptivo, con enfoques cualitativos y cuantitativos. Se involucró el análisis y la sistematización de información obtenida de fuentes primarias y secundarias. Para el desarrollo del estudio de benchmarking, se establecieron siete fases: a) selección de las organizaciones, b) caracterización, c) identificación de los factores clave de éxito, d) descripción de cada uno de los factores, e) construcción de la matriz del perfil competitivo de las empresas, f) construcción de los radares del diagrama de arañas, g) análisis e interpretación de los resultados obtenidos por la matriz del perfil competitivo y los radares. Se estudiaron cuatro empresas porcícolas, se logró conocer el más alto desempeño de cada una de estas, La organización A lo tiene en gestión ambiental y protección del medio ambiente; la B, en el manejo de tecnología de producción, posicionamiento de marca, encadenamiento productivo, personal competente y manejo de materias primas; la C, en: Gestión proceso de reproducción, logística de compras, inventarios, insumos, Gestión ambiental y protección medio ambiente, Sustentabilidad alimentaria; la D, en gestión de proceso de reproducción, tiene alto desarrollo genético en madres y machos reproductores para la obtención de muy buenas camadas.

• English

  This article is the result of a research of the pork industry. One of the projects was the formulation of the strategic plan for the industry from 2015-2018, whose objective was to design competitive strategies to improve the companies productivity and address competition successfully. Applying an exploratory-descriptive type methodology with a qualitative and quantitative focus and resorting to primary and secondary sources. Tabulation of the results is collected in the competitive profile matrix -CPM-, which allows the graphing of the comparative values for its interpretation in the spider diagram.

  Performance factors as well as the deficiencies of each one. Organization A has a better performance in: management and environmental protection, a deficient result in: quality management system, logistic distribution, food sustainability and management; B is successful in: production technology management, brand positioning, productive linkage, competent staff and raw material management, and shows an acceptable result in: management in the reproduction process, environmental management; C is successful in: management in the reproduction process, purchasing logistics, inventory, consumables, environmental management and food sustainability, however, it has flaws in: brand positioning and management, and acceptable in production technology, quality management, logistic distribution, productive linkage, technical and professional training; finally, D has an excellent performance in: management of reproduction processes, higher in: production technology, food sustainability, productive linkage, technical and professional training of its staff; acceptable in logistic distribution, environmental management, brand positioning and management.