Resumen de Residuos de la cáscara de yuca y cera de abejas como potenciales materiales de partida para la producción de bioplásticos

Sofía Briones Muñoz, María Antonieta Riera

• español

  Se caracterizaron los residuos de la cáscara de yuca y de la cera de abeja como potenciales materiales de partida en la elaboración de bioplásticos. Se estudió el efecto de la hidrólisis ácida y alcalina sobre la formación de azúca-res reductores totales (ART) en el almidón de cáscara de yuca, cera de abeja y su residuo. Las características del almidón indican que puede emplearse como almidón termoplástico. Los mejores resultados de los ART se tuvie-ron para la hidrólisis alcalina, siendo el residuo de la cera de abeja seguido del almidón de la cáscara de yuca, los mejores sustratos para procesos fermentativos precursores de los biopolímeros.Recibido: 25/02/2020 Revisado: 25/04/2020 Aceptado: 30/04/2020

• English

  Shell cassava and beeswax residues were characterized as potential starting materials in the production of bioplastics. The effect of acid and alkaline hydrolysis on the formation of total reducing sugars (ART) in cassava starch, beeswax and its residue was studied. The characteristics of starch indicate that it can be used as thermo-plastic starch. The best results of the ART were obtained for alkaline hydrolysis, being the beeswax residue fol-lowed by cassava starch, the best substrates for precursor fermentation processes of biopolymers.