Valorización del alpeorujo como fertilizante orgánico y su contribución a mitigar las emisiones de CO2

• Roberto García Ruiz ^[1] ; Beatríz Gómez Muñoz ^[1] ; José María Álvarez de la Puente ^[2]
  1. [1] Universidad de Jaén

     Universidad de Jaén

     Jaén, España

     
  2. [2] Junta de Andalucía

     Junta de Andalucía

     Sevilla, España

     
• Localización: AE. Revista Agroecológica de Divulgación, ISSN 2172-3117, Nº. 1, 2010 (Ejemplar dedicado a: Políticas agraria y producción ecológica)
• Idioma: español
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• Resumen

  • La agricultura es una fuente de CO2 contribuyendo en el 15 - 25 % de las emisiones en exceso de CO2 hacia la atmósfera. Estrategias tales como la aplicación de subproductos de las industrias agroalimentarias, fertilizantes orgánicos, la no retirada de los restos no cosechables y el no o mínimo laboreo contribuirían a que la agricultura pasase de ser fuente a sumidero de CO2. La valorización del alpeorujo, principal subproducto en la extracción de aceite de oliva, como fertilizante orgánico (tras su compostaje) es una adecuada estrategia para secuestrar carbono orgánico y contribuir a aminorar el incesante incremento de CO2 en la atmósfera