Moinhos portugueses: história cultural, economia e turismo criativo.

• Autores: Janaina Cardoso de Mello
• Localización: RITUR: Revista Iberoamericana de Turismo, ISSN-e 2236-6040, Vol. 8, Nº. 2, 2018, págs. 21-45
• Idioma: portugués
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  • O artigo apresenta uma investigação sociocultural a partir da experiência contemporânea dos usos dos moinhos de pão português como atrativos de um turismo e economia criativos que reforça os sentidos de sua história cultural. Biografias de moleiros, atividades culturais nos moinhos realizadas em rede, os números do planejamento turístico em Portugal e uma reflexão sobre a objetificação da cultura na sociedade de consumo também integram o texto.