Ressenya de la XI Jornada Tècnica de l’ACCA i homenatge a Robert Xalabarder

• Claudi ^[1]
  1. [1] Universitat de Barcelona

     Universitat de Barcelona

     Barcelona, España

     
• Localización: TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, ISSN-e 1137-7976, Nº. 18, 2019, págs. 63-66
• Idioma: catalán
• Enlaces
  • Texto completo
• Resumen

  • El 13 de març del 2019, a la seu central de l’Institut d’Estudis Catalans, es va dur a terme l’Onzena Jornada Tècnica de l’ACCA, que al mateix temps va ser un acte en memòria de Robert Xalabarder, persona molt vinculada a l’ACCA i a la indústria alimentària que va morir el 27 de juliol del 2017.