Validation of the USDA/ARS Package Rinse Method for Recovery of Listeria monocytogenes from Naturally Contaminated, Commercially Prepared Frankfurters

• Autores: F. M. Wallace
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 66, Nº 10, 2003, págs. 1920-1923
• Idioma: inglés
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