Effect of Freezing, Irradiation, and Frozen Storage on Survival of Salmonella in Concentrated Orange Juice

• Autores: B. A. Niemira, C. H. Sommers
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 66, Nº 10, 2003, págs. 1916-1919
• Idioma: inglés
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