Efficacy of Enrichment Broths in the Recovery of Freeze-Injured Escherichia coli O157:H7 in Inoculated Ground Beef by PCR

• Autores: W. C. Lionberg
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 66, Nº 10, 2003, págs. 1911-1915
• Idioma: inglés
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