Referees' attitudes toward open peer review and electronic transmission of papers

• Autores: R. Melero, F. López-Santoveña
• Localización: Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 7, Nº 6, 2001, págs. 521-527
• Idioma: inglés
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