Estudio crítico y bibliométrico de la revista Alimentaria: período 1972-1986

• Autores: A. Tesedo Fernández, Alfonso Velasco Martín, J. Tesedo Nieto
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 348, 2003, págs. 11-14
• Idioma: español
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• Resumen

  • La revista Alimentaria se venía publicando desde 1964 a razón de cuatro números al año, posteriormente pasó a ser bimestral y a partir de 1975 se publicaban diez números al año. A lo largo del período analizado (1972-1986) la revista se ha mantenido fiel a los objetivos que se propuso en el primer número. Una publicación de las características de la revista Alimentaria es absolutamente esencial en el panorama de las publicaciones biomédicas españolas, recoge la labor de un grupo de profesionales muy competentes, los Especialistas en Bromatología, Nutrición y Dietética, Docentes e Investigadores de la Universidad y del Consejo Superior de Investigaciones Científicas y profesionales altamente cualificados de la Nutrición Clínica. Las editoriales, los artículos de opinión y las revisiones están muy actualizadas y contribuyen a la formación continuada y a la continua renovación de las conocimientos en Bromatología, Nutrición y Dietética.