Caracterização socioeconômica da produção e comercialização de farinha de mandioca no município de Portel, Arquipélago do Marajó, estado do Pará

• Marcos Antônio Souza dos Santos ^[1] ; Antônio Cordeiro de Santana ^[1]
  1. [1] Universidade Federal Rural da Amazônia

     Universidade Federal Rural da Amazônia

     Brasil

     
• Localización: Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 7, Nº. 5, 2012 (Ejemplar dedicado a: EDIÇÃO ESPECIAL 2012)
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Socioeconomic characterization of production and commercialization of cassava flour in the Municipality of Portel, Marajó, state of Pará
• Enlaces
  • Texto completo (pdf)
• Resumen
  • português

    O artigo analisa a produção e comercialização de farinha de mandioca no município de Portel, Arquipélago do Marajó, estado do Pará. O levantamento de dados envolveu pesquisa com produtores rurais e representantes de instituições locais. Os resultados indicam que as unidades de produção apresentam baixo nível tecnológico, fundamentado na fertilidade natural dos solos e no emprego da mão-de-obra familiar. As casas de farinha são rústicas e, praticamente, todas as atividades são desenvolvidas manualmente.Na comercialização há presença marcante de atravessadores que compram a farinha na beira dos rios e/ou na sede do município e vendem em outros munícipios do Marajó e, também, em Macapá (Amapá). O percentual de produtores que não participam de associações é elevado e há um baixo nível de cobertura quanto aos serviços de Assistência Técnica e Extensão Rural (ATER) e de acesso aos recursos da política de crédito rural. A tradição e a importância socioeconômica da cultura da mandioca em Portel a credencia como produto âncora da segurança alimentar e para a diversificação dos sistemas de produção da agricultura familiar. O desenvolvimento daatividade deve passar pela integração de ações institucionais voltadas ao fortalecimento capital social e difusão de inovações tecnológicas nos sistemas de produção e no processo de comercialização, visando potencializar o desenvolvimento local.

  • English

    The article analyzes production and commercialization of cassava flour in the Municipality of Portel, Marajó, State of Pará. The data survey involved research with rural producers and representatives of local institutions. The results indicate that the units of production have low technological level, based on the natural fertility of soils and use of family labor. The flour houses are rustic and most activities are done manually. During commercialization, the presence of middlemen is strong buying flour along the river banks and/or at seat of the local municipality and other municipalities in Marajó, including Macapá (Amapá). The number of producers who do not participate of associations is high, and the level of support provided by the government rural extension agency is low as well as, access to other government programs such as rural credit. Tradition and socio economic importance of cassava growing in Portel qualifies it as a staple food,and for diversification of systems of production of family farming, aiming to empower the local development.