Aspectos gerais sobre alimentos alternativos na nutrição de aves

• Raimunda Thyciana Vasconcelos Fernandes ^[1] ; Natany Valeska Barreto Vasconcelos ^[1] ; Flora de França Lopes ^[1] ; Alex Martins Varela de Arruda ^[1]
  1. [1] Universidade Federal Rural do Semi-Árido

     Universidade Federal Rural do Semi-Árido

     Brasil

     
• Localización: Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 7, Nº. 5, 2012 (Ejemplar dedicado a: EDIÇÃO ESPECIAL 2012)
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • General on alternative feeds in poultry nutrition
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• Resumen
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    Knowledge of the chemical composition of alternative foods, as well as the availability of nutrients in poultry is a factor of paramount importance for the development of diets with lower cost but with good quality and digestibility.

    Young birds have less ability to digest fiber, both characteristic of the digestive system by interactions as nutritional food. Moreover, the valuation of metabolizable energy is of fundamental importance for the use of fibrous foods for chicks because the quantification of energy available for metabolic processes, especially in posture, it becomes essential for the productivity of poultry in the semiarid. Thus, the feeding programs that use regional raw materials, one should know the restrictions imposed by the quality and quantity of fibers, and the presence of antinutritional factors affecting the metabolism of nutrients.

  • português

    O conhecimento da composição química dos alimentos alternativos, bem como da disponibilidade de nutrientes em aves é um fator de suma importância para o desenvolvimento de dietas com menor custo, mas com boa qualidade e digestibilidade. Aves jovens apresentam menor capacidade de digestão das fibras, tanto pela característica do sistema digestivo quanto pelas interações nutricionais do alimento. Além disso, a valoração da energia metabolizável é de fundamental importância para o uso de alimentos fibrosos para aves, pois a quantificação da energia disponível para os processos metabólicos, especialmente de postura, torna-se essencial para a produtividade da avicultura no semiárido. Desta maneira, nos programas de alimentação que utilizem as matérias primas regionais, deve-se conhecer as restrições impostas pela qualidade e quantidade de fibras, bem como a presença de fatores antinutricionais que afetem a metabolização de nutrientes.