Resumen de Ressenya: de l’informe mengem futur, una reflexió sobre la sostenibilitat del sistema alimentari a Catalunya

Carles Ibáñez, Joan Vallvé, Montserrat Viladrich, Arnau Queralt i Bassa, Meritxell Rota

• español

  El sistema alimentario está definiéndose como una pieza clave para avanzar hacia la sostenibilidad de nuestras sociedades. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la demanda de alimentos a escala mundial habrá crecido un 60% en 2050, mientras que los recursos naturales son cada vez más escasos y los impactos del cambio global sobre la producción agroalimentaria se hacen notar. En este contexto, en marzo de 2018, el Consejo Asesor para el Desarrollo Sostenible (CADS), órgano asesor del Gobierno de Cataluña en el ámbito de la sostenibilidad, aprobó el informe Mengem futur, una reflexión sobre los principales retos que debe afrontar el sistema alimentario catalán, con recomendaciones concretas para superarlos. Este artículo recoge las principales propuestas del informe y las aportaciones más destacadas del debate que hubo en la presentación a la Institució Catalana d’Estudis Agraris (ICEA).

• English

  The food system is becoming acknowledged as a key issue to progress towards the sustainability of our societies. According to the FAO, global food demand will have grown by 60% by 2050, while natural resources are becoming scarcer and the impacts of global change on agriculture are beginning to be noticed. In this context, the Advisory Council for Sustainable Development (CADS, from the Catalan), the advisory body on sustainability to the Catalan Government, approved the Feeding on future report in March 2018. This report seeks to analyse the main challenges and to put forward strategic proposals for action, resulting in a guarantee for Catalan food security. This paper sets out the report’s main proposals and the foremost insights from the debate at the Catalan Institution for Agrarian Studies (ICEA, from the Catalan) presentation.

• català

  El sistema alimentari s’està dibuixant com una peça clau per a avançar cap a la sostenibilitat de les nostres societats. Segons l’Organització de les Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura (FAO), la demanda d’aliments a escala mundial haurà crescut un 60% el 2050, mentre que els recursos naturals són cada cop més escassos i els impactes del canvi global sobre la producció agroalimentària es fan notar. En aquest context, el març de 2018, el Consell Assessor per al Desenvolupament Sostenible (CADS), òrgan assessor del Govern de Catalunya en l’àmbit de la sostenibilitat, va aprovar l’informe Mengem futur, una reflexió sobre els principals reptes que ha d’afrontar el sistema alimentari català, amb recomanacions concretes per tal de superar-los. Aquest article recull les principals propostes de l’informe i les aportacions més destacades del debat que va tenir lloc en la presentació a la Institució Catalana d’Estudis Agraris (ICEA)