Resumen de Morbimortalidad producida por enfermedad diarreica
Javier Enrique Ponce Rodríguez, Martha Alexandra García Montiel, Nathalie María Barriga Reyes, Barbara Pauleth Quiroz Zurita
Las enfermedades diarreicas constituyen un problema de salud pública en el mundo. En apoyo a esto, se describe el Informe del Fondo de las Naciones Unidas (UNICEF, 2017), titulado refiere:: “cada año mueren en el mundo más de 3,5 millones de niños y personas como consecuencia de diarrea”. Entiéndase con esto que, la diarrea aguda constituye un gran problema de salud pública. Se estima además que el 70% de las diarreas se originan por la ingestión de alimentos contaminados con microbios y sus toxinas, en cantidades suficientes para afectar la salud del consumidor, por lo que se reconocen como enfermedades transmitidas por alimentos, lo que generalmente se debe a la influencia de determinados factores de riesgo, entre los que se destacan la malnutrición por defecto, factores ambientales, inmunodeficiencia celular, destete precoz y otros. Dicho de esta forma, la diarrea significa un inminente problema de salud pública; el mismo, ha sido reconocido a nivel mundial resaltándose que: entre sus factores se encuentren: las condiciones geográficas, sociales, culturales y servicios públicos; lo que ha llevado a que la misma constituya una de las consultas más frecuentes en los servicios de consulta externa, urgencias y consultorios de médicos generales y pediatras. Por ende, la diarrea es una enfermedad gastrointestinal que se manifiesta con deposiciones, de tres o más veces al día de heces sueltas o líquidas. La deposición frecuente de heces formes (de consistencia sólida) no es diarrea, ni tampoco la deposición de heces de consistencia suelta y “pastosa” por bebés amamantados. Esta patología suele ser un síntoma de una infección del tracto digestivo, que puede estar ocasionada por diversos organismos bacterianos, víricos y parásitos; de allí que sea transmitida, a través de alimentos o agua de consumo contaminado, o bien de una persona a otra como resultado de una higiene deficiente.
