Resumen de Análise da Cadeia Produtiva da Apicultura no Planalto Norte de Santa Catarina: um estudo de caso

Fábio Alexandre Monteiro, Brunah Wagner, Nilson Modro, Diego José Horst

• English

  The present work aimed to study the production chain of beekeeping, in the case of São Bento do Sul, Santa Catarina, Brazil, seeking contributing to structuring this network aiming at strengthening the honey production in the region. For this, a case study was performed, with quail- quantitative approach and exploratory character. According to the results the activity needs better organization and incentive for a total advantage of production. The deficiency of boxes standardization is a problem that leads to poor productivity. Also a lack in demand for technical development in this area, as well as courses in partnership with EPAGRI, Technical Associations, Rural Syndicate or other organ were identified. As beekeeping for most producers is a secondary activity, may justify the fact of low yields and lack of interest in development courses.

• português

  O presente trabalho teve como por objetivo analisar a cadeia produtiva da apicultura, no caso da cidade de São Bento do Sul, Santa Catarina, Brasil, buscando contribuir para a estruturação desta rede visando fortalecer a produção do mel na região. Para isso, realizou-se um estudo de caso, de caráter exploratório, com abordagem quali- quantitativa. De acordo com os resultados a atividade precisa de melhor organização e incentivo para que possa ter um aproveitamento total de produção. A falta de padronização das caixas é um problema que acarreta em produtividade insatisfatória. Também falta procura pelo desenvolvimento técnico na área, como também cursos em parceria com a EPAGRI, Associações Técnicas, Sindicato Rural ou outro órgão foram identificadas. Como a apicultura para a maioria dos produtores é uma atividade secundária, talvez isso justifique o fato das produções baixas e da falta de interesse por cursos de desenvolvimento.