Resumen de Producción Mundial de Café: Parte II
En el boletín anterior en la sección “Panorama Internacional”, se indicó que el comportamiento de los precios internacionales del café está muy ligado con los factores fundamentales de mercado, tales como producción, exportación, existencia y consumo mundial. En ese mismo boletín se incluyó un análisis de las principales variables que explican la oferta mundial de café.
Por ser el consumo al igual que la producción mundial, factores determinantes del equilibrio entre la oferta y la demanda en el mercado de café, a continuación, se presenta un breve resumen del comportamiento del consumo mundial y su efecto en la relación producción/consumo mundial.
El presente análisis se basa principalmente en estadísticas publicadas por la Organización Internacional del Café (OIC).
