Effect of grape seed extract on oxidate, microbiological and sensory quality

• Autores: Pradeep Kumar Singh, Satyavir Singh Ahlawat, Gauri Jairath, Shivesh Segar, Ashok Pathera
• Localización: Fleischwirtschaft international: journal for meat production and meat processing, ISSN 0179-2415, Nº. 2, 2020, págs. 66-72
• Idioma: inglés
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