Enzyme Assay for Identification of Pectin and Pectin Derivatives, Based on Recombinant Pectate Lyase

• Autores: K. M. Hansen, A. B. Thuesen, J. R. Soderberg
• Localización: Journal of AOAC International, ISSN 1060-3271, Vol. 84, Nº 6, 2001, págs. 1851-1854
• Idioma: inglés
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