Ocorrência de fungos de campo e armazenamento em ingredientes e rações para suínos

• Jackellyne Laís Ferreira Lins ^[1] ; João Manoel da Silva ^[1] ; Lucas Pereira da Silva ^[1] ; Tania Marta Carvalho dos Santos ^[1] ; Elton Lima Santos ^[1]
  1. [1] Universidade Federal de Alagoas

     Universidade Federal de Alagoas

     Brasil

     
• Localización: Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 9, Nº. 2, 2014
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Occurrence of field fungi and storage and feed ingredients for pigs
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• Resumen
  • English

    The present research aimed to evaluate the occurrence of field fungi and storage in vegetable and mineral components of a diet formulated for pigs. The experiment was conducted at the Laboratory of Agricultural Microbiology of the Center for Agricultural Sciences, Federal University of Alagoas. Were made three collections of samples of feed and its constituents. To count UFCg decimal serial dilutions were made and inoculation in Martin. Subsequently, successive replications for purification of the isolates, and in microculture slide for identification of genera. The number of colony forming units of fungi detected was lower for the PREMIX (3.71 log10 UFCg-1) and higher for corn bran (4.75 log10 UFCg-1) did not differ significantly from soybean meal (4 , 49 log10 UFCg-1), the number in the feed was 4.22 log10 UFCg-1. There were significant differences between the samples (P <0.05) with the highest value observed in the first (4.92 log10 UFCg-1) and lowest in the third (3.56 log10 UFCg-1). We detected the presence of storage fungi, Penicillium and Aspergillus, and field fungi Fusarium, and Cladosporium Colletrotrichum. According to the microbiological standards results in both the samples of the constituents of the feed as may be considered acceptable.

  • português

    Com presente trabalho objetivou-se verificar a ocorrência de fungos de campo e armazenamento nos componentes vegetais e minerais de uma ração formulada para suínos. O experimento foi realizado no Laboratório de Microbiologia Agrícola do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Alagoas. Foram feitas três coletas de amostras da ração e de seus constituintes.

    Para contagem UFCg foram feitas diluições seriadas decimais e semeadura em meio de Martin.

    Posteriormente, sucessivas replicações para purificação dos isolados, e microcultura em lâmina para identificação dos gêneros. O número de unidades formadoras de colônias de fungos detectado foi menor para o PREMIX (3,71 log10 UFCg-1 ) e maior para o farelo de milho (4,75 log10 UFCg-1 ) que não diferiu significativamente do farelo de soja (4,49 log10 UFCg-1 ), na ração o número foi de 4,22 log10 UFCg-1 .

    Foram detectadas diferenças significativas entre as coletas (P<0,05) sendo o maior valor observado na primeira (4,92 log10 UFCg-1 ) e o menor na terceira (3,56 log10 UFCg-1 ). Foram detectadas a presença de fungos de armazenamento, o Penicillium e Aspergillus, e os fungos de campo Fusarium, Colletrotrichum e Cladosporium. Segundo os padrões microbiológicos os resultados tanto nas amostras dos constituintes, quanto da ração podem ser consideradas aceitáveis.