Shellac Formulations To Reduce Epiphytic Survival of Coliform Bacteria on Citrus Fruit Postharvest

• Autores: R. G. McGuire, R. D. Hagenmaier
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 64, Nº 11, 2001, págs. 1756-1760
• Idioma: inglés
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